МенюГастрономическое наслаждение

Steaks menu

Фуршет

Канапе
ветчина и сыр 5070,00
Канапе
дыня и ветчина 5070,00
Канапе
креветка с ананасом 50120,00
Канапе
мини-моццарелла 5080,00
Брускетта
с копчёным лососем и горчичным соусом 100165,00
Брускетта
с томатами 10090,00
Брускетта
с копчёным окороком и дижонской горчицей 100120,00
Брускетта
с лососем и каперсами 100 120,00
Брускетта
с копченным ягненком 100 165,00
Валован
с рататуем 70 90,00
Валован
с печеночным паштетом 70 90,00
Валован
с красной икрой 20 110,00
Тарталетки
с салатом из языка 50 90,00
Тарталетки
с салатом из семги 50 165,00
Тарталетки
с салатом из курицы с кальмарами 50 80,00
Канапе
с семгой 50 130,00
Сендвичи
в ассортименте (режется на 4 части) 250 330,00

Салаты

Цезарь с перепелкой
(романно, перепела, соус цезарь, оливковое масло, тимьян, пшеничные гренки, пармезан) 250450,00
Салат Цезарь с курицей
(Айсберг, филе куриное, соус цезарь, оливковое масло, тимьян, пшеничные гренки, пармезан) 250320,00
Раковый салат
(раковые шейки, морковь отварная, картофель отварной, яйцо, артишок, майонезный соус) 250450,00
Оливье
(куриное филе, телятина, молодой горошек, отварной картофель, маринованные огурцы, морковь, майонез, яйцо куриное, помидор черри, зелень) 250350,00
Мимоза из лосося
(лосось, картофель, морковь, майонез, яйцо куриное, зелень, лимон) 250400,00
Винегрет
(картофель, килька, свекла, огурец маринованный, лук, горошек зеленый, масло подсолнечное ароматное, морковь, лимонный сок, зелень, листья салата) 250480,00
Греческий салат
(помидор, огурец, перец болгарский, красный лук, маринованная фетта, оливки, маслины, оливковое масло 250380,00
Сельдь под шубой по-Волгоградски
(сельд СС, картофель отварной, морковь, домашний сливочный соус, свекла, яйца, зеленое яблоко, зелень) 250380,00
Лесная Поляна
(Язык говяжий, салат айсберг, грибы маринованные, яйцо кур, зелень, перец болгарский, масло оливковое) 250500,00
Салат Царский
(говяжий язык, огурец сол, перец болгарский, филе кур, ветчина, майонез, зелень) 250400,00
Салат Нептун
(кальмары, креветки, семга с/с, Помидоры, зелень, майонез, лимон, зелень, сыр красная икра) 200380,00
Меню напитков

МенюЗакуски

Холодные закуски

Сырная тарелка
(гауда, дор блю, чеддер, мед, орехи) 160425,00
Овощное ассорти
(огурцы, помидоры, перец болгарский, зелень) 300280,00
Мясное ассорти
(язык говяжий, куриный рулет, Буженина, розбиф, хрен, зелень) 250550,00
Рыбное ассорти
(семга с/с, масленая, осётр г/к, икра красная, перепелиные яйца, лимон зелень) 200800,00
Грибное лукошко
(маслята, лисички, опята, красный лук, масло оливковое, зелень) 180250,00
Рулетики из баклажан
(печеный баклажан, орехи грецкие, майонез, гранат, зелень) 200350,00
Рулетики из ветчины
(ветчина, адыгейский сыр, майонез, зелень) 200380,00
Лимон
с зеленью 10050,00
Маслины, оливки
120200,00
Ассорти солений собственного приготовления
(капуста квашенная, огурчики с/с, маринованные помидоры черри, чеснок маринованный) 245250,00
Селёдочка с картошечкой
(бочковая сельд, молодой картофель, маринованный лук, масло оливковое, зелень) 200300,00
Рулетики из лосося
с сыром "Филадельфия" 200600,00

Закуски горячие

Жюльен с курицей и грибами
(филе куриное, шампиньоны, белые грибы, соус бешамель, сыр гауда) 120250,00
Хворост куриный
(куриное филе, яйцо, панировочные сухари, соль, перец, соус чесночный) 260300,00
Чебуреки с натуральным мясом
(говядина, свинина или баранина) 200300,00
Мини-шашлычки с куриным филе
(куриное филе, оливковое масло, сладкая паприка, кунжутное масло) 150250,00
Мини-шашлычки из свининой вырезки
(вырезка свиная, оливковое масло, специи) 150320,00
Мини-люля из курицы
(филе куриное, оливковое масло, лук, зелень) 150250,00
Мини-люля из барашка
(мякоть барашка, кинза, зира, оливковое масло, специи). 150300,00
Судачки, пряженные в кляре, с соусом Тар-Тар
(судак, кляр, картофель "пай", цукини, корнишоны маринованные, перец маринованный, маслины, зелень, соус Тар-тар) 250400,00
Основные блюда

МенюОсновные блюда

Основные горячие блюда из рыбы

Сибас на гриле
(сибас, чеснок, оливковое масло, сок лимона, укроп, петрушка, специи). 400710,00
Форель запеченная под соусом из раковых шеек
(форель, мусс рыбный, раковые шейки, помидоры, масло оливковое, сып пармезан, брусника, лук сибулет) 400640,00
Филе судака в корочке из базилика
(филе судака, зеленый базилик, грецкие орехи, кедровые орешки, пармезан, чеснок, оливковое масло, панировочные сухари, лимон, морская соль). 250550,00
Сёмушка гриль
(спинка лосося, оливковое масло, сок лимона, морская соль) 150550,00
Дуэт сёмги с миндалём в апельсиновом соусе
(филе лосося, оливковое масло, хлопья миндаля, лимон, апельсины, сливочное масло, мед) 200660,00
Картофель
фаршированный беконом или беконом 200200,00
Картошка
жаренная с грибами 250300,00
Картофель
по-деревенски 200150,00
Картофель
фри 150150,00
Овощи
гриль 250200,00
Рис
с овощами 200150,00

Горячие блюда из мяса и птицы

Карэ молодого барашка гриль
(карэ барашка, микст травяной, специи) 200450,00
Стейк из говяжей вырезки
(говядина вырезка, оливковое масло, специи, соус карамельный) 200600,00
Корейка свиная гриль
(корейка свиная, оливковое масло, специи, клюквенный соус) 300450,00
Свиная вырезка на вертеле
(вырезка свиная, соус барбекю, оливковое масло, специи) 300600,00
"Медальоны из телятины под грибным соусом
(телячья вырезка, белые грибы, коньяк, белое вино, сливки, лук шалот)" 230550,00
Утиная грудка под апельсиновым соусом
(утиная грудка, оливковое масло, розмарин, тимьян, апельсиновый фреш, сахар, мед) 250 650,00
Мясо по французски
(мякоть свинины,лук, помидор, сыр, майонез, оливековое масло, специи) 225450,00
Говядина по домашнему
(мякоть говядины,лук, помидор, сыр, майонез, оливековое масло, специи) 225520,00
Десерты

МенюДесерты

Выпечка

Каравай
1200700,00
Домашние пирожки
с мясом 50110,00
Домашние пирожки
с луком и яйцом 5090,00
Домашние пирожки
с капустой 5090,00
Домашние пирожки
с картофелем и грибами 50100,00
Домашние пирожки
с яблоком 5080,00
Растегай
с лососем 80120,00
Растегай
с грибами 8070,00
Растегай
с мясом 80100,00
Хлебная корзина
200110,00
Французкие булочки
в ассортименте (6 шт) 250220,00

Десерты и напитки

Торты на Заказ
(Дизайн и состав согласовывается с Заказчиком) 10002 000,00
Ассорти мини пироженных
70165,00
Морс
клюквенный 1л. 1000220,00
Лимонад
лимонно-лаймовый собственного приготовления 1000330,00
Сок
в ассортименте 1л. 1000200,00
Кока кола
1000150,00
Чай/Кофе
150100,00